Огурцы «Блаженство»

Для приготовления понадобится:

• небольшие огурцы — 4 кг.;

• репчатый лук (по желанию)- 3-4 шт.;

• укроп, петрушка (по желанию) — по 0,5 пучка;

• сахар — 0,5 стакана;

• 6% уксус — 1 стакан;

• раст. масло — 1 стакан;

• душистый молотый перец — 1 ч.л.;

• тёртый чеснок — 2 ст.л.;

• сухая горчица — 2 ст.л.;

• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей.

2. Смешать уксус, масло, специи. Положить огурцы в миску и залить маринадом.

3. Дать настояться часа два-три.

4. В подготовленные банки уложить огурцы, мелко порезанную зелень, лук, залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки — 15 минут.

5. Закатать и укутать. Я к этому рецепту добавила немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной.

источник