Меню

Соления

Соление – это процесс консервирования овощей, зелени, фруктов, сала, мяса и рыбы солью.

В качестве консерванта выступает только соль и больше ничего.
Сухой посол – когда продукт засыпают солью и специями.

Мокрый посол – применение рассола, вкотором хрант или вымачивают заготовку.

Adblock detector